Масленица - бұл балалардың ғана емес, ересектердің де сүйікті және көңілді мерекелерінің бірі. Мұның бәрі көктемнің келуіне байланысты! Бүкіл әлем күлімсіреп, күн мен жылумен жарқырайды. Барлығы бақытқа жақындау туралы айтады - көктем туралы жұмбақтар, гүлдер туралы мақал-мәтелдер, халық ауыз әдебиеті. Және, әрине, Масленица туралы мақал-мәтелдер бұл туралы айтады.

Ал біз бұл күндері қанша құймақ жейміз! Сіздің балаларыңыз бұл мереке туралы біледі ме? Одан да жақсырақ білу үшін оларға Масленица туралы осы мақал-мәтелдерді оқып шығыңыз. Олар оны жақсы көреді!

Құймақсыз бұл Масленица емес.

Құймақсыз бұл май емес.

Құймақ сына емес - ол сіздің ішіңізді жармайды.

Қарғыс бума емес - оны айырмен шаншу мүмкін емес.

Көктемнің дөңгелегі сияқты құймақ, құймақ, құймақ.

Олар құймақ пен сүйіспеншілікті ұнатпайды.

Құймақ - күннің туыстары.

Масленица ащы редис пен буға пісірілген репадан қорқады.

Бұл ауланың жанындағы Масленица еді, бірақ ол үйге кірмеді.

Біз Масленица туралы сыра іштік, Радуницадан кейін асханадан зардап шектік.

Кешірім күні - Пасхадағы сияқты, бәрі сүйеді!

Құймақ қайда, міне біз!

Менің жаным Масленица, бөдене сүйегің, қағаз денең.

Ал ең суық қанды адам ыстық құймақтарды жақсы көреді.

Қырық жыл Масленица мен үш жыл кішігірім мерекелерді іздейді

Shrovetide аптасында болғандай, құймақ төбеде ұшып жатты.

Кейбіреулер үшін бұл Масленица, бірақ ол үздіксіз, бірақ біз үшін бұл Пальма және Құмарлық.

Құймақсыз Масленица бәлішсіз атаулы күн сияқты.

Маслена мәңгілікке созылмайды. Мейрам мен той, әйел, Масленицада және Масленицасыз ораза ұстау туралы есте сақтаңыз.

Масленица келе жатыр, қарғыс атсын, бал әкеледі.

Масленица жүрді, ақшамды жинадым.

Масленица жеті күнге созылады.

Масленица Семиковтың жиені

Біз Масленицамен қоштасып, күн сәулесін күтеміз.

Бізді Масленицада мейіріміңізбен және адал қарыныңызбен қарсы алуыңызды сұраймыз!

Біз Масленица жеті апта деп ойладық, бірақ бұл жеті күн ғана

Тауларға мініңіз, құймаққа жатыңыз.

Масленаяда көңіл көтеріңіз және өзіңізді құймақпен сыйлаңыз.

Мұның бәрі Масленица емес, бірақ Ораза болады.

Өмір емес, Масленица.

Өмір емес, Масленица!

Жексенбі күні сыр дүкенінде құрмет көрсетейік.

Мейрам мен той, әйел, Масленицада және Масленицасыз ораза ұстауды есте сақтаңыз.

Масленицадан кейін - Ұлы Ораза, ал пассионнан кейін - Пасха.

Қант ерін, тәтті сөз, қызыл сұлу, руса өрім, отыз аға, апа, қырық әже, немере, үш ана, қыз, ясочка, сен менің кішкентай бөденесің.

Отыз аға, апа, қырық әже, немересі, үш анасы, қызы Масляна.

Тым болмаса бәрін өзіңнен кепілге ал, Масленица тойла!

Шынтағыңызға дейін тойып, тамаққа толы болуыңыз үшін.

Маслена өзені кең - ол да Оразаны басып алды.

Сіз үлкен өмір сүресіз, сіз бай тамақ ішесіз.

Бұл Масленица, құймақ пен бал әкеліп жатыр.

Біз Масленицаны шығарып салдық, ол үшін қатты күрсіндік: «Құрметті Масленица, артқа бұр, қызыл жазға қол соз!».

Бұл ауланың жанындағы Масленица еді, бірақ ол үйге кірмеді.

Құймақ сына емес - ол сіздің ішіңізді жармайды.

Ал ең суық қанды адам ыстық құймақтарды жақсы көреді.

Қарғыс бума емес, оны айырмен тесе алмайсың.

Құймақ - күннің туыстары.

Тым болмаса бәрін өзіңізден ломбардқа салып, Масленица тойлаңыз. Шынтағыңызға дейін, тамаққа тойып алуыңыз үшін.

Кешірім күні Пасха сияқты бәрі сүйеді.

Біз Масленицада сыра іштік, Радуницадан кейін асханалық аурудан зардап шектік.

Құймақ бар жерде біз бармыз; май қосылған ботқа бар жерде - бұл біздің жер.

Жаяу жүргенде, сіз әлі де алдағы пост туралы есте сақтауыңыз керек.

Масленица - айнала жүр, ақша үнемде.

Кейбіреулер үшін бұл Масленица және ол үздіксіз, ал біз үшін бұл Пальма және Құмарлық.

Жексенбі күні Сырнаяда құрмет көрсетейік.

Масленица жеті күнге созылады. Масленица келе жатыр, қарғыс атсын, ол бал әкеледі.

Масленица - Семиковтың жиені. Біз Масленицамен қоштасамыз, жарық пен күнді күтеміз.

Масленица туралы бізге мейірімділігіңізбен, адал қарыныңызбен келуіңізді сұраймыз.

Олар құймақ пен сүйгенді ұнатпайды.

Мұның бәрі Масленица емес, бірақ Ораза болады.

Масленаяда көңіл көтеріп, құймақ жедік. Сіз бір апта тойлайсыз, ал жеті бойы аштық сезінесіз.

Масленица ащы редис пен буға пісірілген репадан қорқады.

Мейрам мен той, әйел, Масленицада және Масленицасыз Оразаны есте сақта.

Құймақ, құймақ, құймақ, көктемнің дөңгелектері сияқты.

Маслена өзені кең - ол ораза кезінде де суға батады.

Масленица туралы қызықты деректер

Ертегіні өмірге әкеліңіз

Масленицаның Ресейде неге соншалықты танымал болғанын және неге бұл мерекеге халықтың ғашық болғанын түсіндірудің қажеті жоқ. Осы қарапайым себептерге байланысты ескі дәстүрлер бірте-бірте қайта жаңғыруда. Заманауи мегаполистерде Ресейдегі ескі Масленица мерекесін қайта құру жұмыстары жиі жүргізілуде.

Мысалы, Коломнада «Мұз үйі» кең ауқымды мерекелік шаралар үшін салынып жатыр. Көптеген мектептер, балабақшалар мен жоғары оқу орындары Масленица мерекесін үлкен шүберекпен қорқытады.
Баяғыда Мұнай апталығында әртістер, әзілкештер, акробаттар қала көшелеріне шығып, өнер көрсетті. Сатиралық немесе билікті келемеждеу элементтері бар пьесалар қойылды, аюлар көшелерде шеруге шықты, жүгіру жарыстары өткізілді, шошқалар мініп, қаптарға секірді. Барлық жерде аккордеондар ойналды, қоңырау соғылып сырланған үштіктер естілді, жиындар мен шана тебу үшін нағыз қар қалашықтары салынды. Бүгін мен нағыз алаңсыз мерекенің атмосферасына енгім келеді. Сондықтан халқыңыздың салт-дәстүрін, әсіресе, осындай жағымды әдет-ғұрыптарын ұмытпау керек.

Сіз туралы білмеймін, бірақ мен үшін Масленица - менің сүйікті мерекелерімнің бірі. Бірақ ашкөздіктен емес, көктем келе жатқандықтан! 🙂 Мен суықты ұнатпаймын. Көктем - бұл мүлдем басқа мәселе! Бүкіл әлем қазірдің өзінде күлімдеп, жылу мен күн сәулесімен жарқырап тұр. Барлығы бақытқа жақындау туралы айтады - фольклор да, фольклор да. Біз жинаған 73 үздіктің барлығы бұл туралы айтады. Және, әрине, Масленица туралы мақал-мәтелдер бұл туралы айтады.

«Масленица келді және - ау!» Масленица туралы бұл тамаша мультфильмді кім білмейді? Ешқайсысы да жоқ шығар. 🙂 Ал біз осы күндері қанша құймақ жейміз! Ал, балаларыңыз бұл мереке туралы көп біледі ме? Одан да жақсырақ білу үшін оларға Масленица туралы осы мақал-мәтелдерді оқып шығыңыз. Оларға ұнайтынына сенімдіміз!

Масленица туралы мақал-мәтелдер

Біз Масленицаны шығарып салдық, ол үшін қатты күрсіндік: «Құрметті Масленица, артқа бұр, қызыл жазға қол соз!».

Масленица ащы редис пен буға пісірілген репадан қорқады.

Бұл ауланың жанындағы Масленица еді, бірақ ол үйге кірмеді.

Құймақ сына емес - ол сіздің ішіңізді жармайды.

Құймақ, құймақ, құймақ, көктемнің дөңгелектері сияқты.

Қарғыс бума емес, оны айырмен тесе алмайсың.

Құймақ - күннің туыстары.

Олар құймақ пен сүйгенді ұнатпайды.

Кешірім күні Пасха сияқты бәрі сүйеді.

Біз Масленицада сыра іштік, Радуницадан кейін асханалық аурудан зардап шектік.

Құймақ бар жерде біз бармыз; май қосылған ботқа бар жерде - бұл біздің жер.

Жаяу жүргенде, сіз әлі де алдағы пост туралы есте сақтауыңыз керек.

Ал ең суық қанды адам ыстық құймақтарды жақсы көреді.

Кейбіреулер үшін бұл Масленица және ол үздіксіз, ал біз үшін бұл Пальма және Құмарлық.

Масленица - айнала жүр, ақша үнемде.

Масленица жеті күнге созылады.

Масленица келе жатыр, қарғыс атсын, ол бал әкеледі.

Масленица - Семиковтың жиені.

Біз Масленицамен қоштасамыз, жарық пен күнді күтеміз.

Масленица туралы бізге мейірімділігіңізбен, адал қарыныңызбен келуіңізді сұраймыз.

Мұның бәрі Масленица емес, бірақ Ораза болады.

Масленаяда көңіл көтеріп, құймақ жедік.

Сіз бір апта тойлайсыз, ал жеті бойы аштық сезінесіз.

Жексенбі күні Сырнаяда құрмет көрсетейік.

Мейрам мен той, әйел, Масленицада және Масленицасыз Оразаны есте сақта.

Тым болмаса бәрін өзіңізден ломбардқа салып, Масленица тойлаңыз.

Шынтағыңызға дейін тойып, тамаққа толы болуыңыз үшін.

Маслена өзені кең - ол ораза кезінде де суға батады.

Масленица туралы мақал-мәтелдер

Құймақсыз бұл май емес.

Құймақсыз бұл Масленица емес.

Құймақ бар жерде, міне, біз.

Ол қырық жыл - Масленица мен үш жыл кішігірім мерекелерді іздейді.

Маслант аптасында болғандай, құймақ төбеде ұшып жатты.

Масленица мәңгілікке созылмайды.

Құймақсыз Масленица, бәлішсіз атау күні болмайды.

Тауларға мініңіз, құймаққа жатыңыз.

Өмір емес, Масленица.

Масленица келді - қыдырыңыз.

Сіз үлкен өмір сүресіз, сіз бай тамақ ішесіз.

Бұл Масленица туралы біз сіздерге жинаған мақал-мәтелдер мен мәтелдер. Ұнады ма? Жақсы, тамаша! Өйткені, біздің өміріміз күнделікті күйбең тірліктерден ғана емес, мерекелерден де тұрады. 🙂 Ендеше, біздің балаларымыз сіз тынбай еңбек ете алатыныңызды білсін, содан кейін Ресейде көңілді және көңілді мереке - Масленицада қалай демалып, көңіл көтерсеңіз, жақсы демалыңыз! Дегенмен көктем қазірдің өзінде өзінен-өзі келе жатыр. Айтпақшы, қараңыз. Немесе - ол қазірдің өзінде босағада. Олар да керемет!

Үшбірлікке арналған өлеңдер, нақыл сөздер және белгілер

Бал құтқарушыға арналған тақпақтар, жұмбақтар, мақал-мәтелдер, викторина

Алма құтқарушыға арналған тақпақтар, жұмбақтар, мақал-мәтелдер, викторина

Жаңғақ спасына арналған тақпақтар, жұмбақтар, мақал-мәтелдер, викторина

Масленица туралы тақпақтар, тақпақтар, жұмбақтар, мақал-мәтелдер

Масленицаның құттықтау өлеңдері

Кешірім жексенбі

Масленица туралы мақал-мәтелдер

Масленица туралы өлеңдер

Масленица

(Акростикалық)

М Асленица - қымбаттым, сен жомарт және байсың!
А Бір ағайынға жүз құймақ бер.
МЕН май және қаймақ, ет және қырыққабат,
Л жеңіл және қызғылт, үлпілдек, бай, дәмді...
Е Егер бізде олар болса, біз үлкен отбасы ретінде бірге боламыз.
Н ал өзіміздің аулада барлығына дастархан жайамыз.
ЖӘНЕ көңілді болады: әндер, дөңгелек билер.
C Бұл апта халық үшін қуаныш!
А x, Маслёна-жаным - жанға бостандық!

(Т. Лаврова ■ )

Масленица

Масленица, Масленица,
Маған жыпылықтаудан ләззат алуға рұқсат етіңіз.
Қарлы борандарды бізден алыстатыңыз,
Карусельге мініңіз.
Суық мұзды ерітіңіз
Көктем тез келсін!

(В. Степанов)

Кең Масленица – ірімшік апталығы!

Кең Масленица – Сыр апталығы!
Көктемде бізді қарсы алуға киініп келдің.
Біз құймақ пісіреміз және апта бойы көңіл көтереміз,
Үйден суық қысты қуып шығу үшін!

Таң... ДҮЙСЕНБІ... «КЕЗДЕСУ» келе жатыр.
Жарқыраған шаналар төбеден төмен сырғанайды.
Күні бойы көңілді. Кеш келе жатыр...
Көңілдері тойғанша коньки тепкен олар барлық құймақтарды жейді.

«ОЙНЫҢ» алаңсыз – СЕЙСЕНБІ - бұл қуаныш.
Барлығы бір кісідей серуендеп, көңіл көтеруге шықты!
Ойындар мен көңіл көтеру және олар үшін – сыйақы:
Бай және алтын құймақ апталық құймақ!

Бұл жерде СӘРСЕНБІ қолайлы – Ол «Гурманд» деп аталады.
Әрбір үй шаруасындағы әйел пешке сиқырлайды.
Кулебяки, ірімшік торттары – Олар бәрінде жетістікке жетеді.
Пирогтар мен құймақ – Барлық қылыштар үстелде!

Ал БЕЙСЕНБІ – Раздольный «РАЗГУЛАЙ» келеді.
Мұзды бекіністер, қар шайқастары...
Қоңыраулы тройкалар өрістерге кіреді.
Жігіттер қыз іздейді – олардың құдалары.

ЖҰМА келді – «ҚАЙЫН ЕНЕСІНДЕГІ КЕШТЕР»...
Қайын енесі күйеу баласын құймаққа шақырады!
Оны уылдырық пен лососьмен жеп қойыңыз, мүмкін сәл қарапайым,
Қаймақ, бал, май қосып жедік.

СЕНБІ жақындап қалды – «СІЛДЕРДІҢ ЕМДЕУІ».
Барлық туыстар кездесіп, шеңбер бойымен билейді.
Мереке жалғасуда, жалпы көңілді.
Зимушкамен жақсы қоштасу!

Жарқын ЖЕКСЕНБІ тез келе жатыр.
Әркім «КЕШІРІЛГЕН КҮН» жанын жеңілдетеді.
Сабаннан жасалған мүсін – Қыс – күйдіру,
Қой терісін киген, киіз етік, белбеу...

Жәрмеңке керемет мерекелердің тәжі.
Қош бол, Масленица, тағы кел!
Бір жылдан кейін біз Сұлулықты тағы кездестіреміз.
Тағы да тойлап, құймақ берейік!

(Т. Лаврова ■ )

Ежелгі заманнан бері...

Ежелгі заманнан бері
Күн мерекесі бізге асығыс келеді.
Ол ең ертелердің бірі
Көктем күнінде терезеге қарап.
Мына Масленица асығады
Туыстарының көшелерінде.
Бүкіл ауыл ішіп, тойлайды,
Құймақтарды үлкен бөлікпен жейді:
Қаймақ пен нардекпен,
Балық, ет және уылдырық қосылған.
Мереке ғасыр өткен сайын кеңейе түседі,
Оны ойын деп атамаңыз.
ДҮЙСЕНБІ – күні кездесу үшін,
Барлығы достарына қонаққа барады.
Ал СЕЙСЕНБІ – әндер, билер.
Флирт жасайықкүні деп аталады.
СӘРСЕНБІДЕ – үстелді емдеу
Жарылу: же, іш, казак!
Ал БЕЙСЕНБІ – татуласу күні...
"Қайын ене күні" – осылай аталады.
Ене келінмен татуласады,
Қайын енесі күйеу баласының қолын қысады.
Өкіл әкесі құдай әкесімен дауды ұмытты,
Барлығы сізді қонаққа шақырады.
Қыздар дөңгелек билейді,
Жігіттер шанамен келе жатыр.
Қарлы сайдан
Олар төбелерден аяғымен асығады.
Казактар, ержүрек констебль
Ойынға шақырады.
Таңертең ерте ол, айлакер,
Жүзім бұталарын қар құрсауында қалдырды.
Ыстық жылқыларда
Казактар ​​оны кесіп жатыр:
Толық қылышпен жүгіру
Оны Донецк халқы қырып жатыр.
Маңызды казактар ​​жағында
Мазасыз тауық.
Олар орамалдарды қарға тастайды –
Шабандоз таңдасын...
Ал, ЖҰМА – кеш,
Көшеде той болып жатыр.
Атаманның емі...
Адамдар үстелге асығады.
Ыстық құймақтан ыстық,
Мыс самаурын үрлейді.
Сыйлықсыз бәрі көңілді.
Үштік шулы ұшады.
Мыңдаған аттар шабады,
Мыңдаған жүйрік, ән, күлкі.
Казактар ​​бубен билейді,
Қарт адамдар ең бақытты.
СЕНБІ күн керемет
Жиналыстараты.
Олар әнмен дөңгелек би билейді,
Олар келуге шексіз келеді.
ЖЕКСЕНБІ – күні қоштасу,
Ұзатусұр қыс.
Әр үйде поцелу бар,
Жаңа Масленаны күтуге бір жыл.
Қоңыраулар соғылады,
Барлығын матинге шақырады.
Кәрі де, кіші де біледі:
Ертең пост үйлерге келеді.
Қызметтен кейін олар далаға шығады
Бәрі де садақпен, казактар.
Дұғамен Күнге қараңдар
Және олар адам тұрғысынан сұрайды:
– Қызыл күн, жомарт бол
Егістіктегі тұқымдарды жылытыңыз!
Раббым, бізге мейірімді бол!
Жерге егістік жаңбыр жауады.
Көңіл қараңғы түскенше жалғасады
Халық тамақтанып жатыр
Жұлдызға бірінші келгенге
Әр адам алдын ала тамақтануы керек.

(И. Мордовина)

Қыс осында қалды!

Қыс осында қалады!
Қар майлы болып қалды.
Күн құймақ сияқты
Жарқыраған көк!
Бүкіл ауылдың шетіне дейін -
Қоңыраулар.
Үш-үштен аттар!
Әйелдер айқайлады.
Доғалар түрлі-түсті,
Жалаңаштар - өрілген.
Сәлем көктем.
Өтінемін!
Ал шанада, аа!
Таңқурай қыздар,
Орамал ұзын-сонар дірілдейді.
Күйеу жігіттің өзі бар,
Демалу маңызды
Оның шанасы бар
Қағаз гүлдер,
Ал менің қолымда қызыл жалау,
Бұл жақсырақ көрінеді!
Масленица адал,
Селам бәріне белгілі,
Мен құймақпен шектен шығамын,
Червонцамды сақтаңыз!
Қыстан шығайық
Келіншек боп ішейік
Ал біз мұны абыроймен орындаймыз!
Қыстың артында сұлулық бар
Еркін жүріңіз
жылы болу
Құнарлы!

(Т. Смертина)

Масленица

Сәлем, Масленица!
Бізге сары май беріңіз!
Біз өзімізге ыстық құймақ пісіреміз -
Қарлы борандар мен аяздар бізді ойламайды!

Егер сізде қуырғыш таба болса,
Біз суықтан қорықпаймыз,
Қарғыс нәрсе ыстық болғандықтан -
Бұл ең жақсы тағам!

Тышқан емес сықырлап тұрған,
Жарқырап тұрған аяз емес,
Қуыруға арналған табада құймақ
Құймақтың артында сықырлаған дыбыс бар.

Иә майшабақпен,
Иә, уылдырықпен,
Иә, алтынмен бірге жиегімен
Қыртыс!

Масленица солай
Сары май бізге берді!
Аспанда екі құймақ пайда болды:
Мынау қарғыс атқан күн, оның қасында қарғыс ай.

Бір қарғыс ыстық
Екіншісі суық.
Аспанға көтерілу -
Егер біреу аш болса!

Дөңгелегі бар жерде
Құймақ орамалды...
Қайың астындағы балалар
Сыйлықтарыңызды жинаңыз!

Шомылдыру рәсімінен өткен әлем бүгін қуанады,
Өйткені бүгін Масленица.
Келіңіздер, адамдар, бізбен бірге құймақ жеңіз,
Жерге көктем тез келсін!

Жүр, құймақ жей бер
Көктем келсін!
(А. Усачев)

Масленица

Үстелде орамдар бар.
Ал құймақ ыстық.
Терезенің сыртында қызғылт күн бар.
Ол қызыл түсті
Мен ішетін сияқтымын
Мен бес самауырды түбіне дейін ішемін.
Терезенің сыртында ол тамшылардың көктемі туралы ән айтады,
Өтіп бара жатқан қысты жырлайды.
Мен қазір үйде отырғым келмейді:
Ауыл арқылы көктем келе жатыр.
(О. Акулова)

Бүгін Масленица бізбен бірге

КӨКТЕМ ауада соғады,
Адал адамдар саябаққа асығады,
Иә таңертең, иә отбасымен,
Осы жексенбі!

Тым жалқау емес кез келген адам барады:
Бұл Ресейде ерекше күн!
Менің иығымда! Әкемдікінде!
Бүгін Масленица!

Менің көзім бәрін көреді:
Міне, концерт
Және ұрыс-керіс бар.
Дауысты және анық -
Ән шулы
Енді ұшады, енді жорғалайды,
Саудагер туралы, қыз туралы!

Мен билегенді көбірек ұнатамын -
Бұл мереке, бұл ертегі!
Анам дөңгелек биге тұрды -
Ақ аққу жүзіп келеді...

Әкем екеуміз таң қалып:
Ал ірімшік пен құймақ,
Ыстықта олар жейді,
Бірақ олар жоғалып кетпейді!

Күн мен құймақ сияқты иіс -
Бүгін - МАСЛЕНИЦА БІЗМЕН БІРГЕ!
Ендеше, суретті өртеп жіберейік
ҚЫСТЫ шығарып салайық!

(Н. Капустюк)

Rusovoloska Жақсы Масленица

Rusovoloska Жақсы Масленица
Апта бойы бар жүрегімен жүреді!
Құймақ, құймақ, кремпер пісіреді,
Күн сияқты қызыл. Жақсы!

Мереке өзінің көңілді биімен танымал,
Барлық адал адамдар ән айтып, күледі.
Маслена сұлу көктемді қарсы алады.
Қош қыс, бір жылдан кейін кездескенше!

(Т. Лаврова ■ )

Маслена-Гулена

Шроветиде кең - құрметті қонақ,
Көңіл көтеру, тойлау, аулада ойнау.
Мені, қымбаттым, үлпілдек құймақпен сыйлайды,
Тәтті ірімшік пирогтары, балық пирогтары.

Жомарт, ән салатын Маслена-Гүлена
Мейірімді көздерімен ол таңдана қарайды
Көктемге, қызғылт, нәзік сұлулыққа,
Көк көзді аспан ақырын жымиды.

Қош бол Маслена - ірімшік көңілді,
Қош болыңыз, ханым, қызыл мысқыл.
Жарқыраған күн қысты көріп,
Қалаған ғашығын әнмен қарсы алады.
(Т. Лаврова ■ )

Бүгін қыспен қоштасу

Бүгін біз қуанамыз -
Бүгін қыспен қоштасу
Пирогтармен және құймақтармен,
Керемет әбігердің шуында.
Шаналар төбеден ұшып келеді,
Қыздың көзі оттайды,
Әндер, билер, мерекелік шаралар
Бір күн қатарынан өтті.
Жастар қарауға жалқау емес
Күні бойы ұсынылды:
Күйеу жігіттер - қыздар
Ал қалыңдықтар - жігіттерге,
Ал енемде құймақ бар
Күйеу баласы риза болып: «Аа!» деп күңіренді.
Мен қырық кесек жеген шығармын -
Қандай мерекелік ауқым!
Бұл Масленица
Ғажайып - Масленица.

Жердің оянуы

Жақында ол қанатын ашады
Ұйқысыз жер
Ояну келеді
Тырнаның айқайымен;
Ақпанның өзі таниды
Күндердің өзгеруі
Көктегі перде арқылы
Күн шуақты аттар
Көктем хабаршыдай тарайды
Сұр үйлерге:
– Ұйқыңнан оян! –
Ол айтады.
Және суық жүректерде
Өлі мұз еріп жатыр.
Үштік қоңыраулармен асығады -
Масленицаның барысы...

Әр шаңыраққа қуаныш!

Таңертең ерте тұрайық,
Құймақ пісірейік
Сүзбемен, қаймақпен,
Балмен. Сау бол!
Сары май мен джеммен,
Міне, сіз үшін тамаша!
Масленицаны тойлайық.
Қорқынышты өртеп жібереміз.
Мерекені тойлаймыз.
Әр шаңыраққа қуаныш!
Жарқын күн сәулесі -
Барлығы терезеде!

(Н. Губская)

Масленицаны күтуде

Мысық жүрді, отырды, жатты,
Мен Масленицаны көптен күттім.
Ол ән айтты, ысқырды, иіскеді:
«Қыс емес, хаос!»
Терезенің астында батарея бар
Ол сізді мысықтай жылытады!
Және ол үміттенеді - мұнда!
Көктем тез келеді!

(А. Эйсмонт)

Кең Масленица

Кең Масленица,
Біз сізбен мақтанамыз
Тауда мінеміз,
Біз құймақтарды артық жейміз!
Масленица, Масленица,
Құймақ сақтаушы,
Ерте кел
Жақсы көреміз -
Ірімшік, май және құймақ
Және қызғылт пирог.
Масленица - құймақ жегіш
Мен оны түскі асқа дейін тамақтандырдым.
Ал оның өзі - дуалдың артында,
Күні бойы, күні бойы.
Мен ірімшік пен майды жаладым,
Сосын шығып кетті.

Қыспен қоштасу

Біз барлық жерде уақытында болуымыз керек -
Ал би билеп, ән айт!
Бір себет пирогтарды жеп қойыңыз!
Иә, шамамен үш қорап құймақ!
Біз әктелген үйшікте жатырмыз
Таза сыпырып алайық
О, жасыл меланхолия
Біз сені үйге кіргізбейміз!
Суық және боран
Біз сені қуып жібереміз.
Эй, көңілді жігітпен таныс бол
Қыспен қоштасу!

Кеңі аулаға кіріп жатыр!
Ал біз қыздар оны кездестіреміз,
Ал біз, қызылдар, оны кездестіреміз!
Иә, Масленица, бір апта тұрыңыз,
Кең, басқасына барыңыз!

Масленица

Масленица! Масленица,
Дөңгелек жақтар!
Күн аспанда сипалады -
Білесің бе, көктем келеді.

Табақтағы құймақ
Менің төбем бар
Дөңгелек, қызғылт -
Құрметті күн сәулесі!

Келіңдер, балалар.
Мен сені тамақтандырамын
Жас «бұтақтар»
Мен барлығын қатты жақсы көремін.

Славян мерекелері -
Әр шаңыраққа қуаныш!
Әндермен, билермен
Біз көктемге кіреміз. . .
(Н.Обинякина ■ )

Масленица хиттері

Масленица, сау бол!
Барлығына құймақ ұсыныңыз!
Құймақ үйіліп тұруы үшін,
Және бәрі уылдырықпен!

Масленица біз тіріміз дегенді білдіреді,
Бір рет жүрсек, өмір сүреміз,
Құймақпен артық тамақтаныңыз,
Көңілді және сүйіңіз.

Төбеден төмен серуендеуге барайық,
Қайғы мен меланхолияны кетірейік,
Қыспен қоштасайық,
Оған енді көмектесу мүмкін емес!

Жарты аспанға от болып жансын
Басы сабаннан жасалған
Оны тез отқа тастаңыз
Өткен махаббаттан отын.

Батыл орыс биі
Аккордеонға айналдырыңыз...
Біз Масленицамен қоштасамыз!
Қайдасың, көктем? Ояну!

Масленица

Қандай әзіл? Қандай би?
– Бұл Масленицаның дауысы.
Майы қосылған құймақ домалатады
Орыстар үйге кірді!
Тіпті ең тәтті армандарда
Құймақтардан дәмді емес:
Қаймақ пен балмен,
иә тосаппен, сүтпен,
Салмасы бар немесе бос болсын -
Қарғыс атқыр. Ол қарапайым емес.
Емдеу, емдеу,
Қыспен толықтай қоштасып,
Біз Масленица гимнін айтамыз -
Күн шуағы, біз көктемді шақырамыз!
(Е. Волкова ■ )

Масленица кең

Қалада кеш бар!
Кәрі де, жас та осында;
Слайд -
Шана ұшады!

Күткен жетістіктер
Самаурын темекі шегеді.
Барлық қонақтар қабылданады
Мұнда – жас та, кәрі де.

Сары май қосылған құймақ
Бал мен уылдырықпен,
Қаймақпен, әнмен...
Мереке келе жатыр!

Масленица даңқты,
Қонақ, қош бол!
Көктем тілейміз,
Күнді қайтар,

Жылы, қызғылт,
Құймаққа ұқсайды
Тек бәрі отты;
Біз жылу мен көктемді күтеміз.

Жалындаған қорқақ,
Қыс, күй!
Қарлығаштар дірілдейді
Аспанға қайта оралыңыз!
(Л. Фирсова-Сапронова ■ )

Масленица

Орыстың қоңырау әнімен танысайық,
Иә, құймақ - тұтас үйінді
Аккордеонға және біздікі - «ханым»
Біз көктемгі қызылбыз, ханым.

Біз барлық адал адамдармен біргеміз
Қарлы қысты өткізіп жатырмыз
Ал бүгін біз мүсінді өртейміз,
Саған өмірдегі бар жақсылықты тілейік!

Қабылда, көктем, сыйлықтар,
Дөңгелек билер мен баранкалар,
Бірге тег ойнаймыз,
Шанамен төбеден сырғанаймыз.

Бізбен бірге көңіл көтеріңіз
Өзіңізге құймақ жеуге көмектесіңіз!
О, қарғыс атқыр, күн қандай ашық -
Алтын және сары май!

(Л. Фирсова-Сапронова ■ )

Құймақ туралы тақпақтар мен жұмбақтар

Аспан денелерінің арасында...

Аспан денелерінің арасында
Айдың беті тұман,
Ол қандай дөңгелек және қандай ақ,
Қаймақ қосылған құймақ сияқты.
Әр түнде ол сәулелерде болады
Құс жолы өтеді.
Шамасы, көкте
Масленица мәңгілік!

(М. Лермонтов)

Орыс құймақтары

Егер сізде қуырғыш таба болса,
Орыс әрқашан толы болады:
Ыстық көктемгі күн
Оның үстіне құймақ сығады.

Мөлдір, қызғылт,
Жалынды.
Шеңбер қыртысымен,
Балмен, уылдырықпен жеңіз.
(И. Агеева)

Орыс құймақ

Ежелден бері Ресейде адамдар
Масленицада Құдай бізді сақтасын,
Суық үнсіздіктен шаршадым,
Олар алтын қоңыр құймақ пісірді.
Күйеу балам қайын енемді құймаққа шақырды,
Күйеуі әйеліне құймақ пісірді.
Анасы ұлдарына екі-екіден пісіріп берді
Уылдырық пен балмен, қамырға.
Ене жас келіншекті оқытты
Балшықты бөшкеге қалай салуға болады.
Қонақтарды қалай күту керек, дастарханды қалай қою керек,
Құймақтарға қызмет етіңіз, көңілді болыңыз.
Қарғыс атқыр қонақ болды, үй иесі болды,
Ол аузы мен аузын ашты;
Халықты тамақтандырып, көңілін көтерді.
Сіз кез келген қақпадан кіре аласыз.
Боярдың үйінде және торда,
Ал подъездегі қайыршыға;
Қалайда, кристалда -
Құймақ орыс жерінде жүрді.
Бұл кесек немесе май ағып жатқан,
Барлық жолдардың қиылысында
Сәтсіздік те, сәттілік те
Құймақ барлығына ортақ болды.
Халық ән айтып, ауызбіршілікте болды:
«Ол күннің ұлы -
Біздің, ресейлік құймақ!

( Т.Культина)

Масленица емдейді!

Shrovetide сияқты
Құймақ пештен ұшып кетті!
Ыстықтан, ыстықтан, пештен,
Барлығы қызарған, ыстық!
Масленица, сау бол!
Барлығына құймақ ұсыныңыз.
Ыстық құбыр – бөліп ал!
Мақтауды ұмытпаңыз.

(И. Мордовина)

Масленица Данечкадағыдай...

Данечкаға арналған Масленица сияқты
Мен басылған зімбір печеньелерін пісіремін.
Мен күн сәулесінен құймақ жасаймын,
Мен оны қуыруға арналған табада пісіремін.
Және жүздерінде күлкі
Мен бір-екі құймақ бояймын.
Тағы жүзден астам тосап құйып беремін.
Құймақ жеуге ешкім ерінбейді.

(Лира Ликбеза)

Құймақтарды сұрыптаңыз!

Біздің матчымыз сияқты
Сары май құймақтары,
Чизкейк тәттілері,
Тоқаштар - бұйралар.
Сіздің пирогыңыз ше?
Бір жағы күйген.
Ал құймақ ыстық
Пештен ыстық,
Қызарған және қызарған
Сары май мен қаймақпен.
Сізде қуырғыш таба бар ма?
Бұл түтін, бұл апат.
Иә, Масленица,
Ол белден бас иеді.
Құймақтарды сұрыптаңыз -
Әркім оны алады.

(Т. Дергунова)

Балалар құймақтарды жақсы көреді...

Балалар құймақтарды жақсы көреді.
Құймақ қандай дәмді!
Дүниеде бәрі ғашық
Дәмді құймақтарға!
Қаймақ пен уылдырықпен!
Асықшы – Дастарқан жаю!
Тосаппен, балмен және консервілермен,
«Қоюландырылған сүтпен» – дәмді тағам!!
Етпен, маймен, саңырауқұлақпен,
Жемістер мен көкөністермен...
Сүзбе немесе қырыққабатпен,
Қант ұнтағы қосылған, дәмді!..
Мен өз орныма қонақтарды шақырамын,
Менің кішкентай достарым
Қане, құймақ ал!..
Әй, шалбарымыз тым тар...

(Т. Юдина)

Құймақ

Бес жұмыртқа, бір стақан ұн
Май, кесе, екі қол.
Сода, тұз және сүт -
Миксер оңай айналады.
Ол айналдырды және айналдырды -
Құймақ жұқа болып шықты.
Ыстықта, ыстықта және балмен -
Кешке келуіңізді асыға күтемін.
Кел, кел,
Менің үйіме қуаныш әкел.
Шай мен қонақтар жоқ жерде -
Ешқандай қуаныш, жаңалық жоқ.

(И. Финк)

Ежелгі рецепт бойынша

О, мен құймақтарды жақсы көремін!
Олар қандай дәмді!
Оларды маған әжем пісіреді.
Міне, ол тағы да оларды тамақтандыруға шақырады.

Мен пирожки пісіремін
Орыс құймақтары
Ежелгі рецепт бойынша
Антикалық дәуірдің ата-бабалары
Оның сырын біледі
Менің әжем
Мұрагерлік бойынша – ана,
Және, әрине, мен
Тәтті, бал,
Балмен, сүтпен
Тәтті дәмдер
Үйді толтыру
Үш үлкен тағам
Мен құймақ пісіремін -
Қонаққа келіңіз -
Шай дайын!

(Д. Кузнецов)

Құймақ

Таңертең құймақ пісіреміз
Солардың ТАУЫ болсын!

Қол шапалақта!
Барлық достар мен таныстар үшін жеткілікті!
Бірінші құймақ, әрине, кесек болады.

Қол шапалақта!
Бізде үлкен мереке болады!
Екіншісі аздап күйіп қалды.

Қол шапалақта!
Содан кейін әкем бизнеске кірісті -
Үшінші құймақ еденге домалап түсті.

Қол шапалақта!
Ағасы біреуін пісіруді шешті -
Мен төртінші құймақты жыртып алдым.

Қол шапалақта!
Әже бесіншіні алды -
Бұл мыжылған болып шықты!

Қол шапалақта!
Ал алтыншысын апам пісірген -
Түскі асқа уақыт келді!

Қол шапалақта!
Ата жетіншісін пісірді -
Күшік бірден ұрлап кетті!

Қол шапалақта!
Қалғанын жасадым -
Қамыр бітті, достар!

Қол шапалақта!
Ал, анам айқайлап:
«Ертең біз бәрін басынан бастаймыз!»

(Н. Волкова ■ )

Құймаққа ода!

Масленица құймақ,
Нәрлі, ежелгі,
Самауырмен, шаммен,
Күн, қар, жел...

Көптеген сөздер айтылды
Мен жақында құймақ пісіремін,
Осылайша қыстың соңында
Көктемді қуанышпен қарсы алдық!

Тез қамыр илеймін,
Мен сізге керек нәрсенің бәрін саламын
Мен табаны қыздырамын,
Қарғыс атсын, мен оны шөмішпен құйып аламын.

Қамыр майға құйылады,
Ол үшін таба тарылды,
Мен қарғыс атқан нәрсені ептілікпен аударамын,
Мен сызбаға қараймын.

Бірінші құймақ күнге ұқсайды
Ондағы өрнек сәулелермен жарқырайды...
Екіншісі дайын, қып-қызыл,
Қызғылт алма сияқты!

Үшіншіден мен дақтарды көремін,
Бұл не, түсініксіз бе?
Мына қарғыс айға ұқсайды
Мен тағы біреуін пісіремін ...

Тесіктерде құймақ ірімшікке ұқсайды,
Құймақ емес, бүкіл әлем!
Жапырақ үшін тым жұқа
Семіз болу үшін тым семіз

Ал соңғысы жұлдызға,
Мүйізді ешкіге...
Құймаққа қамыр жетіспеді,
Бірақ ол әдемі пісірілді!

Құймақ үйіндіде тұрады,
Ыстық, ыстық, дәл кезекте!
Сары майдың ерігенін күтіп,
Құймақ сатинге айналуы үшін.

Мен әр құймаққа дәмді жағамын,
Барлығы жақсы шықты!
Нәзік құймақ аузыңда ериді,
Мен басқасын қалаймын!

Құймақ - сиқырлы шелпек,
Өзіңізге үлкен қасық
Мен оған бәрін саламын,
Мен достарымды қонаққа шақырамын!

Қақталған балық қосылған алғашқы құймақ,
Сіз тіпті бекіре балығымен де,
Арасында екіншісіне қарғыс атсын
Әрине уылдырықпен!

Дәміне қарай майшабақ қосылған құймақ,
Ең болмағанда жарты тістеңіз,
Ал ет қосылған төртінші құймақ,
Дәмді тартылған етпен!

Бесінші құймақта
Қаймақ қоюға болады...
Ал құймақты қаймаққа батырып аламыз
Біз ешкімге тыйым салмаймыз!

Сүзбе қосылған пісірілген құймақ
Оны кейінге қалдырайық...
Осы арада бал қосамыз
Тәтті бастау үшін құймаққа,

Және құлпынай джемі
Құймаққа әдеттегідей суарамыз...
Барлығын хош иісті шаймен ішейік,
Біз көктемді осылай қарсы аламыз!

(А. Латулина ■ )

Аузыңызды кеңірек ашыңыз

Гамбургер тамағыма сыймайды
Спагетти мені ауыртады
Сары маймен бірге бұл әлдеқайда пайдалы
Жан мен іш үшін.

Құймақ сіздің жаныңызды мейірімді етеді
Және қаттырақ іш.
Құймақтарды кім түсінбейді?
Жарық темекі шегеді, бірақ өмір сүрмейді.

Ешқандай бос орын болмауы үшін,
Ұста балғамен сынады,
Мен әңгімеге келдім
Мен «қарғыс атқыр» сөзін қолданамын.

Кітаптарда арабтар деп жазады
Дөңгелекті ойлап тапты.
Арабтардан бұрын біздің әйелдер
Ол ұннан пісірілген.

Күйеу баласы сіріңкедей арық болса,
Мен ойланбастан жауап беремін:
Енесіне құймақ жеуге бармайды
Салат пен винегрет жейді.

Төрт сағатқа арналған құймақ туралы
Мен саған арнап ән айта аламын.
Аузыңызды кеңірек ашыңыз
Көбірек құймақ жеу үшін.
(Смитти, Хохмодром)

Мен құймақ жеймін, бәлкім...

Мен құймақ жеймін, мүмкін құймақ
Табада мүлдем салқын емес еді,
Бірақ бұл енді сізді алаңдатпасын,
Мен оларды сенсіз де жеймін.

Мен құймақтарды шын жүректен және нәзік жеймін,
Мен сонша уақыт бойы аштықтан өлдім.
Мен құймақтарды үнсіз, үмітсіз жеймін.
Мен тұншықтырар едім, бірақ оны басқаларға бермеймін.

Құймақ
(Орыс халық әні)

Shrovetide апталығы сияқты
Біз құймақ алғымыз келді!
О, құймақ, құймақ, құймақ,
Сен, менің құймақтарым!

Біздің үлкен әпкеміз
Ол құймақ пісірудің шебері.
О, құймақ, құймақ, құймақ,
Сен, менің құймақтарым!

Ол оны науаға салады
Ал оны дастарханға өзі әкеледі.
О, құймақ, құймақ, құймақ,
Сен, менің құймақтарым!

«Қонақтар, сау болыңдар,
Менің құймақтарым дайын».
О, құймақ, құймақ, құймақ,
Сен, менің құймақтарым!

Пазлдар

Біз бұл мерекені білеміз -
Қысты көретін уақыт.
Бұл күндері адамдар керек
Көңілді болыңыз, құймақ пісіріңіз.
(Масленица.)

Ораза алдында халықтық мерекелер бар,
Ет жегіш, көңілді және құймақ.
Ал қаһарлы қыспен қош бол
Ескі заманның дәстүрі бойынша.
(Масленица.)

Күн қарға түсті,
Сүт өзені ішке кірді
Ыстық елге жүзу
Ондағы тесіктерге айды жасаңыз.
(Құймақ.)

Менің сүйікті әжем үшін
Мен құймақ пісіремін.
Сондай қызарған және дәмді
Бұл әдемі...
(Құймақ.)

О, сен Сәрсенбі дәмдессің!
Май табағы!
Баяғыдан бері қалай болды –
Барайық...!

(Құймақ үшін қайын енесі)

Масленица – дәмді!
Таңертең құймақ пісірейік.
Олар қаймақ пен джеммен келеді
Және, әрине...!

(Уылдырық)

БОЙЫНША ТУРАЛЫ МАҚАЛ-МӘТЕЛЕР
Мақал-мәтелдер халықтың жан дүниесі, оның тұрмыс-тіршілігін, ой-өрісін, мінез-құлқын көрсетеді. Орыс жаны үшін құймақтардың қаншалықты тәтті екенін осы құймақ туралы айтылған мақал-мәтелдер мен нақылдардың санынан көруге болады.
Құймақсыз бұл Масленица емес, бәлішсіз атаулы күн емес.
Бұл құймақсыз Масленица емес, бәлішсіз мереке емес

Қарғыс атқыр бұл ішке зиян емес.

Құймақ сына емес, ол сіздің ішіңізді жармайды.
Жақсы, жалғыз емес.
Құймақ майсыз-ақ ауызға түседі.
Құймақ пен құймақ - матчтар орап алды.
Құймақ, құймақ, құймақ, Көктемнің дөңгелектері сияқты.
Құймақ пісіріп жатыр едім, ауладан әйнек шықты.
Тілімді құймаққа ораңыз.
Ұрлық - құймақ сату емес.

Ол құймақ пісіріп жатырмын деп өтірік айтады: ол жай ғана шырылдап жатыр

Құймақ бар жерде біз бармыз; Май қосылған ботқа бар жерде біздің жеріміз осы.
Жарма қосылған бәліш қай жерде болса, мен де қолыммен; Құймақ қайда біз, ал құймақ қайда, бәрі жақсы.

Анасы ұлын пышақпен қорқытқан, пышақтың үстінде үлкен құймақ бар екен, ол құймақты өгей баласына беріп, пышақпен жабыстырған.

Қайын жұрты құймақ пен құймаққа толып кетті.

Мен мысықтан жалпақ торт, ал иттен құймақ алғым келді.

Ал құймақ пісіруге уақыт керек.

Тауықтың аяғындағы, бәлішпен тірелген, құймақпен жабылған саятшылық (ертегіден).

Сіз оны маған қалай лақтырсаңыз да, бәрі қарғыс. Сіз оны қалай айналдырсаңыз да, бәрі қарғыс.
Нан келді, бәліш кетті, бәліш келді, құймақ кетті, құймақ келді, осылайша әлемге кетті.
Біреулер үшін бұл қарғыс, біреу үшін бұл жарылыс, ал басқалар үшін бұл жай ғана жарылыс.
Кімге дәреже, кімге қарғыс, кімге сына.
Құймақпен ата, ал анам мені ұн мен сүт, қуырғыш табалар мен май сұрауға жіберді, ол құймақ пісіргісі келеді, бірақ біздің өз щеткамыз бар.
Оған құймақ бермеңіз, алдымен су беріңіз
Сұлы құймақ астына сына қоймаңыз - ол өзі қуырып, құлап кетеді
Сұлы құймақ астына сына қоймаңыз: егер ол қуырылып кетсе, ол өздігінен құлап кетеді.
Мен құймаққа риза емеспін, артқы жағындағы кірпіш сияқты.
Жалқаулықтан еріндерім құймақтай салбырап кетті

Құймақтарды басқа күнге дейін қалдырыңыз.

Бір сұлы құймаққа жеті жақсы жолдас.

Бірінші құймақ кесек.

Жақында тек құймақ пісіріледі.
Құрғақ құймақ тамағымды ауыртады.
Мына Масленица келе жатыр, қарғыс атсын, бал әкеліп жатыр.
Бірдей құймақ, бірақ басқа ыдыста.
Қуыруға арналған табаға не құйып, төрт рет майыстырасыз?

МАСЛЕНИЦА ТУРАЛЫ ӨЛЕҢДЕР, ЖҰМБАҚТАР, МАҚАЛДАР

Менің төбем бар
Дөңгелек, қызғылт -
Құрметті күн сәулесі!

Келіңдер, балалар.

Мен сені тамақтандырамын
Жас «бұтақтар»
Мен барлығын қатты жақсы көремін.

Славян мерекелері -

Әр шаңыраққа қуаныш!
Әндермен, билермен
Біз көктемге кіреміз. . .
(Н.Обинякина)

Масленица хиттері

Масленица, сау бол!
Барлығына құймақ ұсыныңыз!
Құймақ үйіліп тұруы үшін,
Және бәрі уылдырықпен!

Масленица біз тіріміз дегенді білдіреді,

Бір рет жүрсек, өмір сүреміз,
Құймақпен артық тамақтаныңыз,
Көңілді және сүйіңіз.

Төбеден төмен серуендеуге барайық,

Қайғы мен меланхолияны кетірейік,
Қыспен қоштасайық,
Оған енді көмектесу мүмкін емес!

Жарты аспанға от болып жансын

Басы сабаннан жасалған
Оны тез отқа тастаңыз
Өткен махаббаттан отын.

Батыл орыс биі

Аккордеонға айналдырыңыз...
Біз Масленицамен қоштасамыз!
Көктемде қайдасың? Ояну!

Масленица

Орыстың қоңырау әнімен танысайық,
Иә, құймақ - тұтас үйінді
Аккордеонға және біздікі - «ханым»
Біз көктемгі қызылбыз, ханым.

Қарлы қысты өткізіп жатырмыз
Ал бүгін біз мүсінді өртейміз,
Саған өмірдегі бар жақсылықты тілейік!

Қабылда, көктем, сыйлықтар,

Дөңгелек билер мен баранкалар,
Бірге тег ойнаймыз,
Шанамен төбеден сырғанаймыз.

Бізбен бірге көңіл көтеріңіз

Өзіңізге құймақ жеуге көмектесіңіз!
О, қарғыс атқыр, күн қандай ашық -
Алтын және сары май!

(Л. Фирсова-Сапронова ■)

Құймақ туралы тақпақтар мен жұмбақтар

Аспан денелерінің арасында...

Аспан денелерінің арасында
Айдың беті тұман,
Ол қандай дөңгелек және қандай ақ,
Қаймақ қосылған құймақ сияқты.
Әр түнде ол сәулелерде болады
Құс жолы өтеді.
Шамасы, көкте
Масленица мәңгілік!

(М. Лермонтов)

Орыс құймақтары

Егер сізде қуырғыш таба болса,
Орыс әрқашан толы болады:
Ыстық көктемгі күн
Оның үстіне құймақ сығады.

Мөлдір, қызғылт,

Жалынды.
Шеңбер қыртысымен,
Балмен, уылдырықпен жеңіз.
(И. Агеева)

Орыс құймақ

Ежелден бері Ресейде адамдар
Масленицада, Құдай сені сақтасын,
Суық үнсіздіктен шаршадым,
Олар алтын қоңыр құймақ пісірді.
Күйеу балам қайын енемді құймаққа шақырды,
Күйеуі әйеліне құймақ пісірді.
Анасы ұлдарына екі-екіден пісіріп берді
Уылдырық пен балмен, қамырға.
Ене жас келіншекті оқытты
Балшықты бөшкеге қалай салуға болады.
Қонақтарды қалай күту керек, дастарханды қалай қою керек,
Құймақтарға қызмет етіңіз, көңілді болыңыз.
Қарғыс атқыр қонақ болды, үй иесі болды,
Ол аузы мен аузын ашты;
Халықты тамақтандырып, көңілін көтерді.
Сіз кез келген қақпадан кіре аласыз.
Боярдың үйінде және торда,
Ал подъездегі қайыршыға;
Қалайда, кристалда -
Құймақ орыс жерінде жүрді.
Бұл кесек немесе май ағып жатқан,
Барлық жолдардың қиылысында
Сәтсіздік те, сәттілік те
Құймақ барлығына ортақ болды.
Халық ән айтып, ауызбіршілікте болды:
«Ол күннің ұлы -
Біздің, ресейлік құймақ!

(Т. Култина)

Масленица емдейді!

Shrovetide сияқты
Құймақ пештен ұшып кетті!
Ыстықтан, ыстықтан, пештен,
Барлығы қызарған, ыстық!
Масленица, сау бол!
Барлығына құймақ ұсыныңыз.
Қызып тұрған сәтте оны бөліп алыңыз!
Мақтауды ұмытпаңыз.

(И. Мордовина)

Масленица Данечкадағыдай...

Данечкаға арналған Масленица сияқты
Мен басылған зімбір печеньелерін пісіремін.
Мен күн сәулесінен құймақ жасаймын,
Мен оны қуыруға арналған табада пісіремін.
Және жүздерінде күлкі
Мен бір-екі құймақ бояймын.
Тағы жүзден астам тосап құйып беремін.
Құймақ жеуге ешкім ерінбейді.

(Лира Ликбеза)

Құймақтарды сұрыптаңыз!
Біздің матчымыз сияқты
Сары май құймақтары,
Чизкейк тәттілері,
Тоқаштар - бұйралар.
Сіздің пирогыңыз ше?
Бір жағы күйген.
Ал құймақ ыстық
Пештен ыстық,
Қызарған және қызарған
Сары май мен қаймақпен.
Сізде қуырғыш таба бар ма?
Бұл түтін, бұл апат.
Иә, Масленица,
Ол белден бас иеді.
Құймақтарды сұрыптаңыз -
Әркім оны алады.

(Т. Дергунова)

Балалар құймақтарды жақсы көреді...

Балалар құймақтарды жақсы көреді.
Құймақ қандай дәмді!
Дүниеде бәрі ғашық
Дәмді құймақтарға!
Қаймақ пен уылдырықпен!
Тездетіп, дастархан жайыңыз!
Тосаппен, балмен және консервілермен,
«Қоюландырылған сүтпен» – дәмді!!
Етпен, маймен, саңырауқұлақпен,
Жемістер мен көкөністермен...
Сүзбе немесе қырыққабатпен,
Қант ұнтағы қосылған, дәмді!..
Мен өз орныма қонақтарды шақырамын,
Менің кішкентай достарым
Қане, құймақ ал!..
Әй, шалбарымыз тым тар...

(Т. Юдина)

Құймақ

Бес жұмыртқа, бір стақан ұн
Май, кесе, екі қол.
Сода, тұз және сүт -
Миксер оңай айналады.
Ол айналдырды және айналдырды -
Құймақ жұқа болып шықты.
Ыстықта, ыстықта және балмен -
Кешке келуіңізді асыға күтемін.
Кел, кел,
Менің үйіме қуаныш әкел.
Шай мен қонақтар жоқ жерде -
Ешқандай қуаныш, жаңалық жоқ.

(И. Финк)

Ежелгі рецепт бойынша

О, мен құймақтарды жақсы көремін!
Олар қандай дәмді!
Оларды маған әжем пісіреді.
Міне, ол тағы да оларды тамақтандыруға шақырады.

Мен пирожки пісіремін

Орыс құймақтары
Ежелгі рецепт бойынша
Антикалық дәуірдің ата-бабалары
Оның сырын біледі
Менің әжем
Мұрагерлік бойынша – ана,
Және, әрине, мен
Тәтті, бал,
Балмен, сүтпен
Тәтті дәмдер
Үйді толтыру
Үш үлкен тағам
Мен құймақ пісіремін -
Қонаққа келіңіз -
Шай дайын!

(Д. Кузнецов)

Құймаққа ода!

Масленица құймақ,
Нәрлі, ежелгі,
Самауырмен, шаммен,
Күн, қар, жел...
Көптеген сөздер айтылды
Мен жақында құймақ пісіремін,
Осылайша қыстың соңында
Көктемді қуанышпен қарсы алдық!
Тез қамыр илеймін,
Мен сізге керек нәрсенің бәрін саламын
Мен табаны қыздырамын,
Қарғыс атсын, мен оны шөмішпен құйып аламын.
Қамыр майға құйылады,
Ол үшін таба тарылды,
Мен қарғыс атқан нәрсені ептілікпен аударамын,
Мен сызбаға қараймын.
Бірінші құймақ күнге ұқсайды
Ондағы өрнек сәулелермен жарқырайды...
Екіншісі дайын, қып-қызыл,
Қызғылт алма сияқты!
Үшіншіден мен дақтарды көремін,
Бұл не, түсініксіз бе?
Мына қарғыс айға ұқсайды
Мен тағы біреуін пісіремін ...

Тесіктерде құймақ ірімшікке ұқсайды,
Құймақ емес, бүкіл әлем!
Жапырақ үшін тым жұқа
Семіз болу үшін тым семіз
Ал соңғысы жұлдызға,
Мүйізді ешкіге...
Құймаққа қамыр жетіспеді,
Бірақ ол әдемі пісірілді!
Құймақ үйіндіде тұрады,
Ыстық, ыстық, дәл кезекте!
Сары майдың ерігенін күтіп,
Құймақ сатинге айналуы үшін.
Мен әр құймаққа дәмді жағамын,
Барлығы жақсы шықты!
Нәзік құймақ аузыңда ериді,
Мен басқасын қалаймын!
Құймақ - сиқырлы шелпек,
Өзіңізге үлкен қасық
Мен оған бәрін саламын,
Мен достарымды қонаққа шақырамын!
Қақталған балық қосылған алғашқы құймақ,
Сіз тіпті бекіре балығымен де,
Арасында екіншісіне қарғыс атсын
Әрине уылдырықпен!
Дәміне қарай майшабақ қосылған құймақ,
Ең болмағанда жарты тістеңіз,
Ал ет қосылған төртінші құймақ,
Дәмді тартылған етпен!
Бесінші құймақта
Қаймақ қоюға болады...
Ал құймақты қаймаққа батырып аламыз
Біз ешкімге тыйым салмаймыз!
Сүзбе қосылған пісірілген құймақ
Оны кейінге қалдырайық...
Осы арада бал қосамыз
Тәтті бастау үшін құймаққа,
Және құлпынай джемі
Құймаққа әдеттегідей суарамыз...
Барлығын хош иісті шаймен ішейік,
Біз көктемді осылай қарсы аламыз!

(А.Латулина)

Аузыңызды кеңірек ашыңыз

Гамбургер тамағыма сыймайды

Спагетти мені ауыртады
Сары маймен бірге бұл әлдеқайда пайдалы
Жан мен іш үшін.

Құймақ сіздің жаныңызды мейірімді етеді

Және қаттырақ іш.
Кім құймақ туралы ештеңе білмейді?
Жарық темекі шегеді, бірақ өмір сүрмейді.

Ешқандай бос орын болмауы үшін,

Ұста балғамен сынады,
Мен әңгімеге келдім
Мен «қарғыс атқыр» сөзін қолданамын.
Кітаптарда арабтар деп жазады
Дөңгелекті ойлап тапты.
Арабтардан бұрын біздің әйелдер
Ол ұннан пісірілген.
Күйеу баласы сіріңкедей арық болса,
Мен ойланбастан жауап беремін:
Енесіне құймақ жеуге бармайды
Салат пен винегрет жейді.
Төрт сағатқа арналған құймақ туралы
Мен саған арнап ән айта аламын.
Аузыңызды кеңірек ашыңыз
Көбірек құймақ жеу үшін.
(Смитти, Хохмодром)

Мен құймақ жеймін, бәлкім...

Мен құймақ жеймін, мүмкін құймақ
Табада мүлдем салқын емес еді,
Бірақ бұл енді сізді алаңдатпасын,
Мен оларды сенсіз де жеймін.

Мен құймақтарды шын жүректен және нәзік жеймін,

Мен сонша уақыт бойы аштықтан өлдім.
Мен құймақтарды үнсіз, үмітсіз жеймін.
Мен тұншықтырар едім, бірақ оны басқаларға бермеймін.

Құймақ

(Орыс халық әні)

Shrovetide апталығы сияқты

Біз құймақ алғымыз келді!
О, құймақ, құймақ, құймақ,
Сен, менің құймақтарым!

Біздің үлкен әпкеміз

Ол құймақ пісірудің шебері.
О, құймақ, құймақ, құймақ,
Сен, менің құймақтарым!

Ол оны науаға салады

Ал оны дастарханға өзі әкеледі.
О, құймақ, құймақ, құймақ,
Сен, менің құймақтарым!

«Қонақтар, сау болыңдар,

Менің құймақтарым дайын».
О, құймақ, құймақ, құймақ,
Сен, менің құймақтарым!

Пазлдар

Біз бұл мерекені білеміз -

Қысты көретін уақыт.
Бұл күндері адамдар керек
Көңілді болыңыз, құймақ пісіріңіз.
(Масленица.)

Ораза алдында халықтық мерекелер бар,

Ет жегіш, көңілді және құймақ.
Ал қаһарлы қыспен қош бол
Ескі заманның дәстүрі бойынша.
(Масленица.)

Күн қарға түсті,

Сүт өзені ішке кірді
Ыстық елге жүзу
Ондағы тесіктерге айды жасаңыз.
(Құймақ.)

Менің сүйікті әжем үшін

Мен құймақ пісіремін.
Сондай қызарған және дәмді
Бұл әдемі...
(Құймақ.)

О, сен Сәрсенбі дәмдессің!
Май табағы!
Ежелгі заманнан бері болғандай -
Барайық...!

(Құймақ үшін қайын енесі)

Масленица - дәмді тағам!
Таңертең құймақ пісірейік.
Олар қаймақ пен джеммен келеді
Және, әрине...!

(Уылдырық)

Ал уылдырық пен қаймақпен -

Олардың барлығы дәмді!
Танауы мен қызаруы -
Біздің күндер...

(құймақ)

Масленица жексенбісінде

Қарт Тит бәрін сынап көрді
Барлығынан кешірім сұраңыз
Ал жауап:...

(«Құдай кешіре алады!»)

Масленица туралы мақал-мәтелдер

◘ Өмір емес, Масленица.

◘ Масленица жеті күнге созылады.

◘ Масленица ащы редис пен буға пісірілген репадан қорқады (яғни ораза).

◘ Масленица келе жатыр, қарғыс атсын, бал әкеліп жатыр.

◘ Көктемнің дөңгелектеріндей құймақ, құймақ, құймақ.

◘ Маслена мәңгілікке берілмейді.

◘ Масленица құймақсыз, бәлішсіз атаулы күн жоқ.

◘ Масленица жынды, ақша реттелген.

◘ Біз Масленица жеті апта деп ойладық, бірақ ол жеті күн ғана.

◘ Шынтағыңызға дейін көтеріліп, тойып алу үшін.

◘ Мұнай аптасында төбеде құймақ ұшып бара жатқандай.

◘ Құймақсыз бұл май емес.

◘ Тым болмаса бәрін өзіңнен кепілге салып, Масленица тойла.

◘ Құймақ тоқаш емес - оны айырмен шаншу мүмкін емес.

◘ Масленицаның қырық жыл қайда болғанын, үш жыл бойы кішігірім мерекелерді іздейді.

◘ Құймақ сына емес, ол ішіңізді жармайды.

◘ Ал ең суық қанды адам ыстық құймақтарды жақсы көреді.

◘ Олар құймақ пен поцелуды ұнатпайды.