Говорячи про здоровий спосіб життя не можна залишити без уваги таку тему як якість питної води. Це важлива складова здоров'я. Саме тому аналіз води з-під крана у звичайній міській квартирі або зі свердловини на присадибній ділянці стає досить поширеною послугою. Звичайно, для забору проб можна запросити спеціаліста, але якщо у вашому місті немає такої лабораторії, то відбір проб води для аналізу можна зробити самостійно. Головне – чітко дотримуватись обов'язкових рекомендацій. Про них і розповімо у цій статті.

Відбір проб води для аналізу (як хімічного, так і бактеріологічного) проводиться згідно з розробленими ГОСТами. Ряд вимог та рекомендацій має загальний характер, інші стосуються конкретного виду аналізів та типу джерел.

Так, наприклад, якщо з одного джерела береться проба не тільки на бактеріологічний аналіз води, а й на хімічний, проби на мікробіологію відбираються першими. Перед відбором проб води для аналізу для отримання об'єктивних результатів воду потрібно злити протягом як мінімум п'яти хвилин. Це стосується не тільки центрального водопроводу, а й свердловин і колодязів, в яких для подачі води встановлений насос.

• підготувати чисту тару для забору проб (не рекомендується брати пляшки, у яких раніше був лимонад, сік тощо). Пляшку потрібно ретельно вимити, а при заборі проб для бактеріологічного аналізу навіть простерилізувати.
• злити воду протягом 5 хвилин
• помістити тару під кран і наповнити її (міняти натиск води не можна)

Як взяти пробу води для аналізу із колодязя чи свердловини, якщо вони не обладнані насосом? І тут відбір проб води для аналізу дещо ускладнюється. Воду можна набрати за допомогою відра, ковшика, каструлі (зрозуміло, посуд має бути чистим) і потім перелити в підготовлену тару.

Після забору проби оперативно вирушають на дослідження. Якщо аналіз робиться на мікробіологію, вода повинна потрапити в лабораторію не пізніше, ніж через 2 – 3 години. Для хімічного аналізу цей час становить 6 – 8 годин. Щоб у воду під час транспортування не потрапив бруд, тара має бути ретельно закрита. Також варто уникати прямого потрапляння сонячних променів, особливо якщо проба відправляється в пластиковій тарі.

Як правильно брати пробу води для аналізу на мікробіологічні показники та хімічного аналізу?

Для відбору проб на бактеріологічний аналіз води потрібно бути дуже обережними. Інакше у воду можуть потрапити сторонні бактерії та спотворити результати. Правила відбору проб води для аналізу мікробіології наступні:

1. Для забору проби використовувати тільки стерильну тару (простерилізувати самостійно або взяти спеціально підготовлений посуд у лабораторії).
2. Руки також необхідно продезінфікувати чи скористатися стерильними рукавичками.
3. Кран необхідно продезінфікувати (вогнем чи спиртом).
4. Дати воді стекти щонайменше 5 хвилин.
5. Ємність відкривається безпосередньо перед набором до неї води.
6. Не торкатися пальцями внутрішньої частини стін та кришки посуду.
7. Місткість необхідно закрити герметично, щоб не допустити потрапляння забруднювачів ззовні.
8. Наповнювати посуд потрібно не до верху, щоб внутрішня частина кришки не стикалася з поверхнею води.

При відборі проб води для хімічного аналізу тару потрібно набирати «під шийку». Попередньо ЕК треба кілька разів обполоснути тією ж водою, що береться на аналіз. При взятті проб на мікробіологію обполіскувати простерилізовану тару не можна.

Що робити, якщо аналіз води виявив проблеми?

Якщо виявилися невтішними, то діяти треба в залежності від ситуації та керуючись порадами фахівців. Не завжди потрібна дорога система фільтрації. Наприклад, вугільні фільтри чудово справляються з більшістю хімічних забруднювачів. У тому числі, і такими небезпечними речовинами, як феноли.

ГОСТ 31862-2012

Група Н08

МІЖДЕРЖАВНИЙ СТАНДАРТ

ВОДА ПИТНА

Відбір проб

Drinking water. Sampling

Текст Порівняння ГОСТ 31862-2012 з ГОСТ Р 51593-2000 див. за посиланням.
- Примітка виробника бази даних.
____________________________________________________________________

МКС 13.060.45
ТН ЗЕД 220100000

Дата введення 2014-01-01

Передмова

Цілі, основні принципи та основний порядок проведення робіт з міждержавної стандартизації встановлено ГОСТ 1.0-92 "Міждержавна система стандартизації. Основні положення" та ГОСТ 1.2-2009 "Міждержавна система стандартизації. Стандарти міждержавні, правила та рекомендації щодо міждержавної розробки, Правила, міждержавної стандартизації. застосування, оновлення та скасування"

Відомості про стандарт

1 ПІДГОТОВЛЕНО Товариством з обмеженою відповідальністю "Протектор"

2 ВНЕСЕН Федеральним агентством з технічного регулювання та метрології

3 ПРИЙНЯТЬ Міждержавною радою зі стандартизації, метрології та сертифікації (протокол від 15 листопада 2012 р. N 42)

За ухвалення стандарту проголосували:

4 Цей стандарт відповідає міжнародному стандарту ISO 5667-5:1991* Якість води. Відбір проб. Частина 5. Посібник з відбору проб питної води та води, що використовується в технології виробництва харчових продуктів та напоїв).
________________
* Доступ до міжнародних та зарубіжних документів, згаданих у тексті, можна отримати, звернувшись до Служби підтримки користувачів . - Примітка виробника бази даних.

Ступінь відповідності – нееквівалентна (NEQ).

Стандарт підготовлений на основі застосування ГОСТ Р 51593-2000

5 Наказом Федерального агентства з технічного регулювання та метрології від 29 листопада 2012 р. N 1514-ст міждержавний стандарт введено в дію як національний стандарт Російської Федерації з 1 січня 2014 р.

6 ВВЕДЕНО ВПЕРШЕ


Інформація про зміни до цього стандарту публікується у щорічному інформаційному покажчику "Національні стандарти", а текст змін та поправок - у щомісячному інформаційному покажчику "Національні стандарти". У разі перегляду (заміни) або скасування цього стандарту відповідне повідомлення буде опубліковане у щомісячному інформаційному покажчику "Національні стандарти". Відповідна інформація, повідомлення та тексти розміщуються також в інформаційній системі загального користування - на офіційному сайті Федерального агентства з технічного регулювання та метрології в мережі Інтернет

1 Область застосування

1 Область застосування

Цей стандарт встановлює вимоги до відбору проб питної води, що виробляється та подається централізованими системами питного водопостачання та призначеної для споживання в питних та побутових цілях, у тому числі використовуваної для виробництва харчових продуктів та напоїв (далі - вода), якими слід керуватися при розробці програм та методів відбору проб, підготовки проб до визначення складу та властивостей, їх транспортування та зберігання.

Цей стандарт застосовують при оцінці стабільності технологічних процесів водопідготовки, контролі окремих операцій технологічних процесів водопідготовки, оцінці якості води перед надходженням до розподільчої мережі, розподільної мережі, у тому числі внутрішніх водопровідних мереж будинків, пошуку причин забруднення мереж.

Вимоги цього стандарту можуть бути використані під час контролю забруднення води продуктами корозії; оцінки впливу матеріалів, що контактують з водою, на її якість; контролю якості води, що проводиться на різних стадіях технологічних процесів виробництва харчових продуктів та напоїв.

Цей стандарт не поширюється на відбір проб води з підземних вододжерел, поверхневих водойм та водотоків, а також джерел.

Вимоги до відбору проб включають складовою робочі програми виробничого контролю якості води.

2 Нормативні посилання

У цьому стандарті використано нормативні посилання на такі міждержавні стандарти:

ГОСТ 2874-82 * Вода питна. Гігієнічні вимоги та контроль за якістю
_______________
ГОСТ Р 51232-98 СанПіН 2.1.4.1074-01


ГОСТ 18300-87 * Спирт етиловий технічний ректифікований. Технічні умови
_______________
* У Російській Федерації також використовують етиловий спирт за ГОСТ Р 51652-2000 "Спирт етиловий ректифікований з харчової сировини. Технічні умови".


ГОСТ 23268.0-91 Води мінеральні питні лікувальні, лікувально-столові та природні столові. Правила приймання та методи відбору проб

ГОСТ 31861-2012 Вода. Загальні вимоги до відбору проб

ГОСТ 31942-2012 (ІSO 19458:2006) Вода. Відбір проб для мікробіологічного аналізу

Примітка - При користуванні цим стандартом доцільно перевірити дію стандартів посилань в інформаційній системі загального користування - на офіційному сайті Федерального агентства з технічного регулювання та метрології в мережі Інтернет або за щорічним інформаційним довідковим покажчиком "Національні стандарти", який опублікований станом на 1 січня , та за випусками щомісячного інформаційного покажчика "Національні стандарти" за поточний рік. Якщо стандарт посилається (змінений), то при користуванні цим стандартом слід керуватися замінним (зміненим) стандартом. Якщо стандарт зв'язку скасовано без заміни, то положення, в якому дано посилання на нього, застосовується в частині, що не зачіпає це посилання.

3 Вимоги до обладнання для відбору проб

Загальні вимоги до обладнання для відбору проб та матеріалів, що застосовуються для конструювання складових частин обладнання, що контактують з пробою води, повинні відповідати ГОСТ 31861, ГОСТ 31942.

Загальні вимоги до підготовки ємностей (пристроїв) для відбору проб повинні відповідати ГОСТ 31861, ГОСТ 31942.

4 Вимоги до відбору проб

4.1 Загальні вимоги

Місце і час відбору проби визначають залежно від мети аналізу в найбільш характерних точках системи водопостачання: перед надходженням води до розподільчої мережі, найбільш віддалених від насосної станції, на піднесених та тупикових ділянках мережі, а також у точках, у яких якість води викликає сумнів.

Проби води розподільчої мережі відбирають у періоди найбільшої витрати води.

Вимоги щодо вибору місця відбору проб та забезпечення представницькості відбору проб повинні відповідати ГОСТ 2874*.
_______________
* У Російській Федерації діє ГОСТ Р 51232-98 "Вода питна. Загальні вимоги до організації та методів контролю".


Перед відбором проб, відповідно до програми відбору проб, визначають номенклатуру показників (характеристик) складу та властивостей води, що підлягають аналізу негайно після відбору проб на місці відбору. p align="justify"> Показники (характеристики), що підлягають аналізу на місці відбору проб, повинні бути зазначені в нормативних документах (НД) на метод визначення показника.

Методи відбору, підготовки до визначення складу та властивостей, транспортування та зберігання проб води повинні забезпечувати незмінність складу проб в інтервалі часу між відбором проб та їх аналізом.

При відборі проб у одній точці для різних цілей першими відбирають проби для бактеріологічного аналізу.

4.1.1 Відбір проб із резервуару

Відбір проб води із резервуара перед надходженням у розподільчу мережу проводять через спеціальні пробовідбірники з кранів на водоводах, якими здійснюється подача води із резервуара.

Проби відбирають у місцях, розміщених якомога ближче до резервуару. Перед відбором проб слід не менше 10 хв зливати воду. У технічно обґрунтованих випадках слід визначити об'єм води, який необхідно злити перед відбором проби, визначивши (приблизно) необхідний для цього час закінчення об'єму води при існуючій витраті і встановити час, що дорівнює п'ятикратному часу закінчення цього об'єму.

4.1.2 Відбір проб під час контролю стабільності технологічних процесів водопідготовки

Для контролю різних стадій водопідготовки відбір проб слід проводити до та після відповідної стадії (наприклад, коагуляції, фільтрування). Відбір проб контролю якості води на різних стадіях водопідготовки (у тому числі на вході та виході з водоочисних пристроїв) проводять відповідно до технологічного регламенту на процес водопідготовки.

4.1.3 Відбір проб під час контролю знезараження

Проби води, що надходить знезараження, слід відбирати з крана на водоводі, розташованому на вході в установку знезараження. Проби води, що виходить з установки знезараження, відбирають на виході з установки після закінчення встановленої в НД тривалості контакту води та знезаражуючої речовини. Допускається (у технічно обґрунтованих випадках) для оцінки стабільності процесу знезараження води відбирати проби обробленої води з розподільної мережі або безпосередньо з установки, що знезаражує. При цьому спосіб відбору проб повинен унеможливлювати внесення забруднюючих компонентів у воду; обладнання, що використовується, перед відбором проб повинно бути простерилізоване.

4.1.4 Відбір проб із магістральної розподільної мережі

Відбір проб із магістральної розподільної мережі проводять на виході з водоочисних споруд, з вуличних водорозбірних пристроїв, на найбільш піднесених та тупикових ділянках після накопичувальних резервуарів на входах перед надходженням води споживачеві.

При відборі проб з гідрантів поверхні гідранту, які контактують з водою, слід очистити, продезінфікувати, багаторазово обполоснути досліджуваною водою, щоб виключити наявність дезінфектанта в пробі.

Точку відбору проб та її розташування встановлюють залежно від зазначеної у програмі мети.

Якщо метою відбору проб є оцінка впливу матеріалів, що контактують з водою, на якість води, оцінка обростання матеріалів мікроорганізмами або оцінка якості води, що застоялася в тупикових ділянках мережі, то проби слід брати з першої порції зливу води, при цьому час зливу води повинен бути мінімальним ( орієнтовно 5-10 с).

При необхідності відбору проб з тупикових ділянок трубопроводу час зливу води, що застоялася, може досягати 30 хв.

Довжина водоводу, що підводить воду до крана для відбору проб, має бути якомога коротшим.

4.1.5 Відбір проб води із внутрішньобудинкової розподільної мережі

Відбір проб води проводять на виході із кранів внутрішніх водопровідних мереж будинків.

При відборі проб із крана час зливу води перед відбором проб залежить від мети відбору проб. Якщо метою відбору проб є оцінка впливу матеріалів, що контактують з водою, на якість води, проби слід відбирати без попереднього зливу води. Для інших цілей встановлення умов рівноваги перед відбором проб достатньо 2-3 хв зливу води. При відборі проб для визначення мікробіологічних показників металеві крани слід попередньо простерилізувати шляхом випалу гарячим тампоном, змоченим 96% розчином етилового спирту, а пластмасові крани слід продезінфікувати шляхом обробки 70% розчином етилового спирту, і зробити спуск води тривалістю не менше 10 хв при повністю відкритому крані.

4.1.6 Відбір проб води із крана споживача

Відбір проб води із крана споживача проводять, за потреби, відповідно до вимог 4.1.5.

При визначенні якості води з крана споживача при спалахах інфекційних захворювань виявлення джерела мікробного забруднення води відбір проб проводять з урахуванням забруднення зовнішньої поверхні крана, а також всіх пристосувань і пристроїв, що використовуються споживачем. Всі пристрої та пристрої слід залишити на місці.

У цьому випадку не допускається:

- піддавати дезінфекції кран, а також пристрої та пристрої перед відбором проб;

- Проводити попередній злив води з крана перед відбором проб.

4.1.7 Відбирання проб води, розфасованої в ємності, а також розлитої у великі контейнери, призначені для зберігання в поїздах, літаках, суднах

Відбір проб води, розфасованої в ємності, проводять за ГОСТ 23268.0.

Відбір проб води із контейнерів проводять відповідно до вимог 4.1.1. Відбір проб із контейнера проводять із крана, призначеного для відбору проб питної води, після попередньої його дезінфекції, як зазначено в 4.1.5.

4.1.8 Відбір проб води, що використовується для приготування харчових продуктів та напоїв

У технологічних процесах виробництва харчових продуктів та напоїв, що включають одну або кілька установок для водопідготовки, що забезпечують низку спеціальних вимог до води (наприклад, пом'якшення), має бути передбачена можливість відбору проб води до та після кожної стадії водопідготовки.

Відбір проб проводять відповідно до вимог 4.1.2.

4.2 Періодичність та частота відбору проб

Періодичність та частоту відбору проб води встановлюють відповідно до вимог ГОСТ 2874* залежно від мети відбору проб та наступних факторів:
_______________
* У Російській Федерації діє ГОСТ Р 51232-98 "Вода питна. Загальні вимоги до організації та методів контролю" та Санітарно-епідеміологічні правила та норми СанПіН 2.1.4.1074-01 "Питна вода. Гігієнічні вимоги до якості води централізованих систем питного якості. Гігієнічні вимоги щодо забезпечення безпеки систем гарячого водопостачання.


- числа споживачів, що обслуговуються;

- обсягу води, що розподіляється;

- якості необробленої води;

- Виявлених відхилень від якості необробленої води;

- Наявності виявленого вмісту забруднюючих компонентів, небезпечних для здоров'я;

- способу очищення води;

- складності та специфічних особливостей розподільчої системи;

- Особливостей визначених показників.

4.3 Статистичну обробку даних щодо відбору проб проводять відповідно до вимог ГОСТ 2874*.
_______________
* У Російській Федерації діє ГОСТ Р 51232-98 "Вода питна. Загальні вимоги до організації та методів контролю" та Санітарно-епідеміологічні правила та норми СанПіН 2.1.4.1074-01 "Питна вода. Гігієнічні вимоги до якості води централізованих систем питного якості. Гігієнічні вимоги щодо забезпечення безпеки систем гарячого водопостачання.

5 Відбір проб в залежності від виду аналізу

5.1 Відбір проб для проведення хіміко-аналітичного та радіологічного контролю якості води

Проби відбирають у ємності, виготовлені з стійкого хімічно скла з притертими пробками або з полімерних матеріалів, дозволених для контакту з водою. Дозволяється використовувати коркові або поліетиленові пробки.

Проби, призначені визначення вмісту органічних речовин у воді, відбирають тільки в скляні ємності.

Вимоги до підготовки ємностей для відбору та (або) зберігання проб повинні відповідати вимогам ГОСТ 31861 та стандартам на метод визначення показника.

Перед відбором проби ємності для відбору проб, якщо вони не містять консервантів або є одноразового застосування, не менше двох разів обполіскують водою, що підлягає аналізу, і заповнюють нею ємність до верху. При відборі проб, що підлягають зберіганню перед закриттям ємності пробкою верхній шар води зливають так, щоб під пробкою залишався шар повітря і при транспортуванні пробка не змочувалась, якщо інше не передбачено застосованим стандартом на метод визначення (методикою аналізу) показників складу і властивостей проб води.

Для визначення проби кисню або інших розчинених газів при відборі проб необхідно використовувати шланг, прикріплений до крана або вихідного отвору насоса і досягає дна ємності з пробою, щоб уникнути контакту проби води з атмосферним повітрям. Вода повинна повільно текти у ємність через шланг.

Вода має бути піддана аналізу у день відбору проби. Якщо це неможливо, відібрану пробу охолоджують та (або) консервують.

Вимоги до консервації та зберігання проб повинні відповідати встановленим у ГОСТ 31861 та (або) застосовуваним стандартом на метод визначення показників складу та властивостей проб води.

5.3 Відбір проб щодо мікробіологічного контролю якості води

Пробу відбирають безпосередньо із пробовідбірного крана. Не допускається використання шлангів, водорозподільних сіток, насадок і т.п.

При відборі проб вода повинна вільно витікати із пробовідбірного крана та заповнювати ємність для відбору проб струменем.

Для запобігання вторинному забруднення проби води пробовідбірний кран попередньо очищають і дезінфікують шляхом випалу, як зазначено в ГОСТ 31942. Перед відбором проб воду з простеризованого крана зливають не менше 10 хв при повністю відкритому крані. При відборі проби тиск води може бути зменшений.

Для відбору проб використовують скляні ємності місткістю не менше 500 см з пробками на шліфі, що щільно закриваються, або з кришками, що загвинчуються (скляними, силіконовими або з інших матеріалів, що не впливають на життєдіяльність мікроорганізмів) і витримують стерилізацію. Горловина ємності має бути захищена захисним ковпачком із алюмінієвої фольги або щільного паперу. Стерилізацію ємностей проводять відповідно до вимог ГОСТ 31942. Термін зберігання стерильного посуду – не більше 10 діб.

Дозволяється використовувати одноразові стерильні ємності.

Пробу відбирають у ємності з дотриманням стерильності. Місткість відкривають безпосередньо перед відбором проби, видаляючи пробку разом зі стерильним ковпачком. Під час відбору проби слід уникати забруднення горловини ємності та пробки. Ополіскувати ємності не допускається.

Якщо через пробовідбірний кран відбувається постійне вилив води, відбір проб проводять без попередньої стерилізації крана, не змінюючи напору води та існуючої конструкції крана.

Якщо відбирають воду після знезараження її хімічними речовинами, для нейтралізації залишкової кількості дезінфектанту в ємність, призначену для відбору проб, вносять до стерилізації тіосульфат натрію у вигляді кристалів з розрахунку 10 мг на 500 см води або розчину масової концентрації 18 мг/дм.

Після наповнення ємність закривають стерильною пробкою та ковпачком.

При заповненні ємностей повинен залишатися простір між пробкою та поверхнею води, щоб пробка не змочувалась під час транспортування.

Аналіз проб у лабораторії необхідно провести якнайшвидше від моменту відбору.

Транспортують проби в контейнерах-холодильниках при температурі від 4 до 10 °С. У холодну пору року контейнери повинні бути забезпечені термоізолюючими прокладками, що забезпечують запобігання пробам від промерзання. За дотримання зазначених умов тривалість від моменту відбору проб до початку випробувань не повинна перевищувати 6 год.

Якщо проби не можна охолодити, їх аналіз слід здійснити протягом 2 годин після відбору.

5.4 Відбір проб щодо санітарно-вірусологічного дослідження води

Для відбору проб води використовують спеціально призначені для санітарно-вірусологічного дослідження стерильні одноразові ємності або ємності багаторазового застосування, виготовлені з матеріалів, що не мають інактивуючої дії на віруси, місткістю від 5000 до 10000 см. Ємності повинні бути оснащені щільно закриваються.

Відбір проб із крана проводять відповідно до вимог 5.3.

Транспортування проб - трохи більше 6 год.

Концентрування вірусів із проб води проводять відразу після надходження проб в лабораторію з НД на методику, допущеного до застосування.

При проведенні концентрування на місці відбору проб використані адсорбенти або фільтри поміщають у стерильні поліетиленові пакети або чашки Петрі і транспортують у контейнерах-холодильниках при температурі 4 °С - 10 °С в мінімально можливий термін, але не більше 24 год. Лабораторію необхідно відразу ж розпочати елюацію вірусів. Отримані стерильні елюати проб піддають вірусологічному дослідженню протягом однієї доби.

При температурі мінус (20±2) °С елюати допускається зберігати трохи більше року.

5.5 Особливості процедури відбору проб 5.1-5.4 встановлюють у НД на метод визначення показника; усі відступи від процедури мають бути зазначені в акті відбору проб.

6 Вимоги до обсягу проб, підготовки їх до транспортування та зберігання

6.1 Обсяг проби

Обсяг проби встановлюють залежно від кількості визначених показників та виду аналізу відповідно до НД на метод визначення показника.

6.2 Підготовка проб до транспортування та зберігання

Для мінімізації змін складу проб води протягом часу необхідного на відбір, підготовку, упаковку, транспортування та зберігання проб ці процедури слід виконувати в можливо короткий проміжок часу.

Якщо контакт проби з повітрям слід уникати, ємність необхідно заповнити водою повністю і потім негайно герметично закрити.

Якщо пробу потрібно енергійно перемішати, перш ніж взяти порцію для аналізів, ємність не слід заповнювати повністю.

Якщо проба підлягає фільтруванню відразу ж після її відбору (щоб запобігти будь-яким можливим змінам у складі проби) використовують методи фільтрування, які повинні відповідати НД на метод визначення показника. При цьому слід уникати забруднення горловини ємності та пробки.

У разі консервації проб води у протоколі випробувань робиться відмітка про спосіб консервації.

Для доставки в лабораторію ємності з пробами упаковують у чисту тару, що забезпечує їх збереження та захищає від різких перепадів температур.

Упаковка відібраних проб має відповідати умовам транспортування.

Вимоги до пакування проби води повинні відповідати ГОСТ 31861

Умови зберігання повинні виключати вплив світла та підвищених температур на проби води. Не допускається сумісне зберігання проб води та хімічних речовин.

Умови та терміни зберігання проб повинні відповідати ГОСТ 31861 та НД на метод визначення показника складу та властивостей проби води.

7 Вимоги до оформлення результатів відбору проб

7.1 Вимоги до оформлення результатів відбору проб повинні відповідати ГОСТ 31861.

7.2 Відомості, які мають бути зазначені в акті відбору проб, наведені у додатку А.

Додаток А (рекомендований). Відомості, які мають бути зазначені в акті відбору проб

Електронний текст документа
підготовлений АТ "Кодекс" і звірений за:
офіційне видання
М: Стандартінформ, 2013

Сучасні водні джерела та підземні озера перебувають у забрудненому стані через масове промислове виробництво та засмічення ґрунту. Через те, що в грунт і повітря постійно викидається велика кількість токсичних і небезпечних для здоров'я речовин, навіть найбільш екологічно чисті і зелені райони можуть містити джерела води з підвищеною концентрацією шкідливих домішок і металів. Для того щоб убезпечити людину від отруєнь та інших проблем, що розвиваються через використання неякісної води, будь-яка нова забудова або купівля нового будинку має супроводжуватися проведенням спеціалізованого відбору проб води для ретельного вивчення спеціалізованої лабораторії.

Необхідно проводити дві основні . Відповідно до правил відбору проб води для аналізу, одну перевірку здійснювати до моменту придбання установок, що фільтрують, та очисних споруд. Другий етап експертизи має проводитися після покупки фільтра. Така комплексна аналітика допоможе з'ясувати, наскільки дієвим є елемент, що фільтрує, чи очищується вода згідно з усіма регламентованими нормами і чи є вона безпечною для широкого побутового та промислового вживання.

Важливо відзначити, що сучасні фільтри та очищувачі води не мають універсальної функції перевірки. Кожна з таких споруд зроблена з вбудованою очисною функцією на строго окреслені групи речовин. Методика відбору проб води показала, що одні фільтри ефективні тоді, коли відсівають із води зайві металеві домішки, інші - коли їх роботи спрямовано бактерицидне очищення води, тощо. Купити фільтр для очищення всіх патогенних домішок неможливо. Тому дуже важливо дотримуватися інструкції з відбору проб води, проводити аналітику та перевірку води на якість до придбання очищувача, щоб точно знати який тип речовин патогенного характеру потрібно фільтрувати.

Відбір проб води на аналіз передбачає дотримання ряду правил при заборі рідини в тару. Важливо пам'ятати про те, що просто набрати воду з крана або свердловини буде необачним вчинком, який, швидше за все, негативно позначиться на результатах досліджень і не дозволить отримати достовірні дані. З урахуванням характеру перевірки відбір проб питної води виконується відповідно до ряду основних регламентованих правил. Правила відбору проб води складено та засвідчено нормами державного стандарту за ідентифікаторами Р 51592-2000 та Р 53415-2009.

Основні вимоги до процедури забору води для експертизи

1. Мікробіологічна, що дозволяє з'ясувати вміст у воді сторонніх мікроорганізмів;
2. Хімічний, що дозволяє визначити кількість сторонніх домішок та елементів, що містяться в рідині.

• Якщо забір проб води проводиться з одного джерела, спочатку проводиться набір біологічного матеріалу для проведення мікробіологічної перевірки. Вода, яка перевірятиметься на хімічний склад, збирається в останню чергу.
• Залежно від глибини місця відбору проб води та мети перевірки – вода з будь-якого джерела повинна набиратися без попереднього відливу застояної води або з відливом у 5 хвилин. Варто зазначити, що більшість сучасних експертиз вимагають попередньо зливати воду з крана або свердловини перед відбором проб природних вод, оскільки вода, що застоялася, в трубах може мати багато домішок і металевих частинок, які впливають на остаточні результати перевірки.
• У процесі забору проб води на аналіз із крана потрібно пам'ятати про те, що рідина повинна текти тонким струменем по стінках тари для набору. Такий спосіб дозволить уникнути попадання великої кількості повітря в посудину та здійснення патогенних хімічних реакцій. Будь-яка водонапірна установка в обов'язковому порядку повинна оснащуватися якісним металевим краном, з якого проводиться доставка води.
• Якщо точки забору проб не мають крана і спеціального водопровідного зв'язку, відбір проб води для лабораторного дослідження проводиться шляхом використання чистих підручних матеріалів на зразок відер, банок або пляшок. Однак у процесі зливу води в тару важливо пам'ятати про мінімальне потрапляння повітря та скупчення зайвих домішок та бактерій.

Замовте безкоштовно консультацію еколога

Рідина, яка призначена для доставки в лабораторію на експертизу, має бути попередньо охолодженою до 3-5 градусів за Цельсієм. Охолодити тару можна шляхом утримання її в холодильнику або за допомогою спеціальних охолоджувальних установок. Методика відбору проб води для хімічного аналізу обумовлює те, що в процесі перевезення проб на експертизу в рідину не попадає багато повітря, побічних елементів, домішок і сонця, оскільки хімічні реакції, зроблені в набраній рідині за момент транспортування, можуть позначитися на остаточних результатах експертизи. - Спотворити дані.

Гранично допустимий термін зберігання проби води, після якого рідина стає непридатною для перевірки - 48 годин. Періодичність відбору проб питної води – двічі-тричі на рік, з урахуванням типу аналізу. Ідеальним варіантом буде транспортування рідини до лабораторії в день забору проби. Після того, як було взято відбір проб води, рідина в лабораторії може зберігатися протягом 6-8 годин, після яких біологічний матеріал вважається непридатним для перевірок і вимагає повторного забору.

Вода для мікробіологічного вивчення

1. Мікробіологічний аналіз води проводиться обладнанням для відбору проб води в умовах, наближених до стерильних, щоб уникнути побічних домішок бактерій та мікроорганізмів ззовні, наявність яких може вплинути на якість перевірки. Забір рідини повинен здійснюватись після попередньої обробки крана бактерицидним засобом, спиртом або вогнем.
2. Взяття проб води потрібно здійснювати в промиту під проточною водою тару в стерильних медичних рукавичках, уникаючи дотиків до шийки пляшки.
3. Воду, що набирається для мікробіологічної лабораторної перевірки, необхідно захистити від попадання пилу та побічних домішок.
4. Кришка тари повинна бути стерильною та перешкоджати попаданню повітря всередину взятої для експертизи проби.

Відбір проб води для хімічної перевірки

1. Пристрої для відбору проб води та тара, куди відбирається вода для хім. Вивчення, повинні бути максимально чистими, призначеними для харчового використання. Заповнювати тару потрібно до верху, уникаючи попадання великої кількості повітря в рідину для проби.
2. Після набору рідини пляшку потрібно трохи стиснути, щоб усунути останні залишки повітря і потім щільно закрити кришкою. Враховуючи особливості перевірки та важливість правильного визначення складу води, тара для забору повинна промиватись кілька разів безпосередньо перед початком набору рідини та не містити на своїх стінках побічних домішок та мікроелементів.
3. Зберігати рідину для проведення експертизи хімічного типу не більше 48 годин. Якщо відвезти воду в той же день, коли проводився набір, неможливо, тару можна залишити на зберігання в темне холодне місце, усунувши попередньо наявність побічних факторів, які можуть вплинути на склад або якість рідини за час її зберігання.

Лабораторія ЕкоТестЕкспрес пропонує сучасні послуги з проведення експертизи хімічного та мікробіологічного типу води. Незалежно від вимог замовника та особливостей перевірки, ми гарантуємо мінімальну кількість похибок у вимірах та якісну консультацію після закінчення роботи. Багаторічний досвід роботи дає нам можливість йти в ногу з часом і бути найкращими у сфері мікробіологічних перевірок та експертиз води будь-якого типу та характеру.

При відборі проб води з поверхневого водоймища або шахтного колодязя вимірюють її температуру за допомогою спеціального термометра (рис. 16.1.) або звичайного хімічного термометра, резервуар якого обернутий марлевим бинтом у кілька шарів. Температуру визначають у джерелі води. Термометр опускають у воду на 5-8 хв, потім швидко витягують та знімають показники температури води.

Мал. 16.1. Термометр для вимірювання температури води у водоймищах, колодязях (а), батометри для відбору проб води на аналіз (б).

Відбір проб води з поверхневих водойм та колодязів проводиться за допомогою батометрів різних конструкцій, що забезпечуються подвійним шпагатом: для опускання приладу до заданої глибини та для відкривання пробки судини на цій глибині (рис. 16.1-б).

Для відбору проб води з проточних водойм (річка, струмок) сконструйовано батометр зі стабілізатором, який спрямовує горловину судини проти течії.

Пробу води з водопровідного крана або обладнаного каптажу відбирають:

для бактеріологічного аналізу, після попереднього пропалювання вихідного отвору крана або каптажу спиртовим факелом, спускання води з крана протягом не менше 10 хвилин, у стерильну пляшку ємністю 0,5 л, з ватно-марлевою пробкою, обгорнену зверху паперовим ковпаком. Щоб не замочити ватно-марлеву пробку, пляшку заповнюють приблизно на три чверті для того, щоб під пробкою залишилося 5-6 см повітряного простору. Посуд із ватно-марлевою пробкою заздалегідь стерилізують у сушильній шафі при 160 0 С протягом години;

для короткого санітарно-хімічного аналізу (органолептичні показники, основні показники хімічного складу та показники забруднення води) відбирають до одного літра в хімічно-чистий посуд, попередньо сполоснувши його водою, що відбирається (для повного санітарно-хімічного аналізу відбирають 3-5 л води).

Під час відбору проби складають супровідний лист, у якому зазначають: вид, найменування, місце знаходження, адресу джерела води (поверхневої водойми, артезіанської свердловини, шахтного колодязя, каптажу, водопровідного крана, водорозбірної колонки); його коротку характеристику; стан погоди під час відбору проби та протягом попередніх 10 днів; причина та мета відбору проб (планове обстеження, несприятлива епідемічна ситуація, скарги населення на погіршення органолептичних властивостей води); лабораторія, куди прямує проба; зазначається необхідний обсяг досліджень (короткий, повний санітарно-хімічний аналіз, бактеріологічний аналіз, визначення патогенних мікроорганізмів); дату та час відбору проби; результати досліджень, виконаних під час відбору проби (температура); ким відібрано пробу (прізвище, посада, установа); підпис посадової особи, яка відібрала цю пробу.

Проби доставляються в лабораторію якнайшвидше. Бактеріологічні дослідження повинні бути розпочаті протягом 2 годин після відбору проби або за умови зберігання в холодильнику при температурі 1-8°С – не пізніше ніж через 6 годин. Фізико-хімічний аналіз проводять протягом 4 годин після взяття проби або за умови зберігання у холодильнику при 1-8°С – не пізніше ніж через 48 годин. У разі неможливості проведення досліджень у зазначені терміни проби мають бути законсервовані (крім проб для фізико-органолептичних та бактеріологічних досліджень, а також визначення БПК, які обов'язково здійснюють у наведені вище терміни). Консервують проби 25 % розчином H 2 SO 4 з розрахунку 2 мл на 1 л води або іншим способом, залежно від показників, які будуть визначатися.

До відібраної проби додають супровідний бланк, в якому вказують адресу, вид джерела води, куди прямує проба, мета аналізу, дату та час відбору проби, підпис посадової особи, яка відбирала цю пробу.

При відборі проб води з поверхневого водоймища або шахтного колодязя вимірюють її температуру за допомогою спеціального термометра (рис. 16.1.) або звичайного хімічного термометра, резервуар якого обернутий марлевим бинтом у кілька шарів. Температуру визначають у джерелі води. Термометр опускають у воду на 5-8 хв, потім швидко витягують та знімають показники температури води.

Мал. 16.1. Термометр для вимірювання температури води у водоймищах, колодязях (а), батометри для відбору проб води на аналіз (б).

Відбір проб води з поверхневих водойм та колодязів проводиться за допомогою батометрів різних конструкцій, що забезпечуються подвійним шпагатом: для опускання приладу до заданої глибини та для відкривання пробки судини на цій глибині (рис. 16.1-б).

Для відбору проб води з проточних водойм (річка, струмок) сконструйовано батометр зі стабілізатором, який спрямовує горловину судини проти течії.

Пробу води з водопровідного крана або обладнаного каптажу відбирають:

Для бактеріологічного аналізу, після попереднього пропалювання вихідного отвору крана або каптажу спиртовим смолоскипом, спускання води з крана протягом не менше 10 хвилин, у стерильну пляшку ємністю 0,5 л, з ватно-марлевою пробкою, обгорнену зверху паперовим ковпаком. Щоб не замочити ватно-марлеву пробку, пляшку заповнюють приблизно на три чверті для того, щоб під пробкою залишилося 5-6 см повітряного простору. Посуд із ватно-марлевою пробкою заздалегідь стерилізують у сушильній шафі при 160 0 С протягом години;

Для короткого санітарно-хімічного аналізу (органолептичні показники, основні показники хімічного складу та показники забруднення води) відбирають до одного літра в хімічно-чистий посуд, попередньо сполоснувши його водою, що відбирається (для повного санітарно-хімічного аналізу відбирають 3-5 л води).

Під час відбору проби складають супровідний лист, у якому зазначають: вид, найменування, місце знаходження, адресу джерела води (поверхневої водойми, артезіанської свердловини, шахтного колодязя, каптажу, водопровідного крана, водорозбірної колонки); його коротку характеристику; стан погоди під час відбору проби та протягом попередніх 10 днів; причина та мета відбору проб (планове обстеження, несприятлива епідемічна ситуація, скарги населення на погіршення органолептичних властивостей води); лабораторія, куди прямує проба; зазначається необхідний обсяг досліджень (короткий, повний санітарно-хімічний аналіз, бактеріологічний аналіз, визначення патогенних мікроорганізмів); дату та час відбору проби; результати досліджень, виконаних під час відбору проби (температура); ким відібрано пробу (прізвище, посада, установа); підпис посадової особи, яка відібрала цю пробу.

Проби доставляються в лабораторію якнайшвидше. Бактеріологічні дослідження повинні бути розпочаті протягом 2 годин після відбору проби або за умови зберігання в холодильнику при температурі 1-8°С – не пізніше ніж через 6 годин. Фізико-хімічний аналіз проводять протягом 4 годин після взяття проби або за умови зберігання у холодильнику при 1-8°С – не пізніше ніж через 48 годин. У разі неможливості проведення досліджень у зазначені терміни проби мають бути законсервовані (крім проб для фізико-органолептичних та бактеріологічних досліджень, а також визначення БПК, які обов'язково здійснюють у наведені вище терміни). Консервують проби 25 % розчином H 2 SO 4 з розрахунку 2 мл на 1 л води або іншим способом, залежно від показників, які будуть визначатися.